---
title: "Bary mleczne: Uchybienia w 74,7 proc. lokali"
description: Kontrola 91 barów mlecznych wykazała uchybienia w 74,7 proc. lokali. IJHARS znalazła błędne składy, alergeny i podmieniane surowce. Co to oznacza?
url: https://trybunapolska.pl/kraj/bary-mleczne-uchybienia-w-74-7-proc-lokali
---

[![](https://trybunapolska.pl/images/trybuna-polska-logo-male.webp)](https://trybunapolska.pl "Gazeta Trybuna Polska")


(function () {
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)'use strict';

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)/*
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * ============================================================
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * TRYBUNAPOLSKA.PL / SN2 NETWORKS
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * AUTOMATYCZNE FAQ SCHEMA
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) *
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * HTML artykułu:
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * Pytanie?
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) *  
Odpowiedź... 
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) *
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * Skrypt automatycznie tworzy:
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * FAQPage -> Question -> acceptedAnswer -> Answer
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * ============================================================
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) */

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)function sn2CreateFaqSchema() {

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)/* --------------------------------------------------------
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * ZABEZPIECZENIE PRZED PODWÓJNYM URUCHOMIENIEM
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * ----------------------------------------------------- */

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)if (document.getElementById('sn2-auto-faq-schema')) {
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)return;
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)}

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)/* --------------------------------------------------------
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * SZUKAMY PYTAŃ
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * ----------------------------------------------------- */

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)var questions = document.querySelectorAll('.question');

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)if (!questions.length) {
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)return;
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)}

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)/* --------------------------------------------------------
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * TABLICA DLA SCHEMA
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * ----------------------------------------------------- */

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)var mainEntity = [];

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)/* --------------------------------------------------------
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * CZYSZCZENIE TEKSTU
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * ----------------------------------------------------- */

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)function cleanText(element) {

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)if (!element) {
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)return '';
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)}

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)return (element.textContent || element.innerText || '')
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png).replace(/\s+/g, ' ')
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png).trim();
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)}

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)/* --------------------------------------------------------
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * PRZECHODZIMY PO PYTANIACH
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * ----------------------------------------------------- */

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)for (var i = 0; i < questions.length; i++) {

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)var questionElement = questions[i];
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)var questionText = cleanText(questionElement);

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)if (!questionText) {
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)continue;
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)}

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)/* ----------------------------------------------------
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * SZUKAMY ODPOWIEDZI PO PYTANIU
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) *
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * Standard:
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * ...
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) *  
... 
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * ------------------------------------------------- */

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)var answerElement = questionElement.nextElementSibling;

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)/* ----------------------------------------------------
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * Jeżeli pomiędzy pytaniem i odpowiedzią znajdzie się
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * dodatkowy element, szukamy dalej aż do:
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) *
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * - .answer
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * - następnego .question
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * ------------------------------------------------- */

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)while (
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)answerElement &&
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)!answerElement.classList.contains('answer') &&
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)!answerElement.classList.contains('question')
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)) {
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)answerElement = answerElement.nextElementSibling;
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)}

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)/* ----------------------------------------------------
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * BRAK ODPOWIEDZI = NIE DODAJEMY PYTANIA DO SCHEMA
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * ------------------------------------------------- */

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)if (
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)!answerElement ||
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)!answerElement.classList.contains('answer')
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)) {
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)continue;
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)}

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)var answerText = cleanText(answerElement);

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)if (!answerText) {
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)continue;
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)}

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)/* ----------------------------------------------------
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * DODAJEMY QUESTION + ANSWER
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * ------------------------------------------------- */

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)mainEntity.push({
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)"@type": "Question",
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)"name": questionText,
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)"acceptedAnswer": {
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)"@type": "Answer",
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)"text": answerText
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)}
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)});
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)}

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)/* --------------------------------------------------------
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * NIE MA POPRAWNYCH PAR QUESTION / ANSWER
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * ----------------------------------------------------- */

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)if (!mainEntity.length) {
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)return;
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)}

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)/* --------------------------------------------------------
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * BUDUJEMY FAQPAGE
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * ----------------------------------------------------- */

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)var faqSchema = {
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)"@context": "https://schema.org",
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)"@type": "FAQPage",
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)"mainEntity": mainEntity
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)};

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)/* --------------------------------------------------------
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * TWORZYMY JSON-LD
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * ----------------------------------------------------- */

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)var schemaScript = document.createElement('script');

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)schemaScript.type = 'application/ld+json';
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)schemaScript.id = 'sn2-auto-faq-schema';

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)/*
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * JSON.stringify tworzy prawidłowy JSON-LD.
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * Dodatkowe zastąpienie "<" chroni przed przypadkowym
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * zamknięciem elementu SCRIPT przez treść artykułu.
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) */

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)schemaScript.text =
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)JSON.stringify(faqSchema).replace(/</g, '\\u003c');

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)/* --------------------------------------------------------
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * DODAJEMY SCHEMA DO 
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * ----------------------------------------------------- */

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)document.head.appendChild(schemaScript);
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)}

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)/* ============================================================
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * URUCHOMIENIE
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png) * ========================================================= */

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)if (document.readyState === 'loading') {

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)document.addEventListener(
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)'DOMContentLoaded',
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)sn2CreateFaqSchema
![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png));

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)} else {

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)sn2CreateFaqSchema();

![](https://trybunapolska.pl/media/sourcerer/images/tab.png)}

})();


piątek, 30 październik 2026 14:55

# Bary mleczne: Uchybienia w 74,7 proc. lokali

Oprac.:
 [Sylwester Niedzielski](https://trybunapolska.pl/sylwester-niedzielski)

[![Bary mleczne pod kontrolą IJHARS8](https://trybunapolska.pl/media/k2/items/cache/e49934ef79de568b6d1c0167cab06906_XL.jpg)](https://trybunapolska.pl/media/k2/items/cache/e49934ef79de568b6d1c0167cab06906_XL.jpg "Kliknij, by podejrzeć ilustrację")

Bary mleczne pod kontrolą IJHARS8

Fot: pixabay/zdjęcie ilustracyjne

Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych wykryła uchybienia w 74,7 proc. spośród 91 skontrolowanych barów mlecznych. Najczęściej chodziło o niepełne informacje o składzie potraw i alergenach. **Badania ujawniły również przypadki podmiany deklarowanego mięsa i gatunku ryby.**

## Dlaczego wyniki kontroli zwracają uwagę



W trzecim kwartale 2026 roku IJHARS skontrolowała jakość handlową potraw w 91 barach mlecznych na terenie Polski. W 74,7 proc. placówek stwierdzono przynajmniej jedną nieprawidłowość. Liczba jest wysoka, ale jej znaczenie wymaga dokładnego wyjaśnienia: nie oznacza, że trzy czwarte wszystkich barów mlecznych w kraju serwuje niebezpieczne posiłki.



Najczęściej kwestionowano sposób informowania klienta o tym, co rzeczywiście znajduje się na talerzu. Problem dotyczył nazw dań, wykazu składników i informacji o alergenach. W tej kategorii uchybienia wykazano w 72 proc. skontrolowanych partii, co jest innym wskaźnikiem niż odsetek lokali z nieprawidłowościami.



Inspektorzy badali również zgodność deklarowanego składu z rzeczywistością. Wyniki laboratoryjne wykazały nieprawidłowości w 9,3 proc. badanych partii. Oznacza to, że nie należy stawiać znaku równości między błędem w menu a laboratoryjnie potwierdzoną podmianą surowca.



## Wołowina okazała się wieprzowiną, dorsz czarniakiem



Jednym z najbardziej wymownych przykładów jest potrawa sprzedawana jako rumsztyk wołowy. Badanie wykazało w niej obecność surowca wieprzowego. W innym przypadku danie oferowane jako dorsz atlantycki zawierało czarniaka, czyli inny gatunek ryby niż zadeklarowany klientowi.



Takie rozbieżności mają znaczenie nie tylko dla oceny ceny i jakości posiłku. Klient może świadomie unikać określonego mięsa z powodów zdrowotnych, religijnych lub osobistych. Nieprawidłowa nazwa potrawy pozbawia go możliwości podjęcia decyzji na podstawie rzetelnych informacji.



Nie można na podstawie tych przykładów twierdzić, że podobne zamiany występują w każdym barze albo że dotyczyły większości dań. Inspekcja wskazała konkretne przypadki wykryte podczas kontroli. To ważna różnica między informacją o naruszeniu przepisów a uogólnieniem, które mogłoby niesłusznie obciążyć cały sektor gastronomiczny.



## Alergeny w menu to informacja o zdrowiu



Brak wyraźnego oznaczenia alergenów może mieć znacznie poważniejsze konsekwencje niż zwykła pomyłka w opisie dania. Dla osoby z alergią na określony składnik nawet niewielka ilość niepożądanego produktu może być istotna. Dlatego przepisy wymagają, aby konsument mógł uzyskać informacje o składzie przed zakupem posiłku.



W skontrolowanych lokalach zdarzało się, że wykaz składników był dostępny wyłącznie na życzenie. W innych przypadkach pomijano elementy produktów złożonych, na przykład panierki lub farszu. Takie rozwiązanie utrudnia klientowi szybkie sprawdzenie, czy potrawa jest dla niego odpowiednia.



Inspekcja zwraca uwagę, że składniki alergenne powinny być odpowiednio wyróżnione. Nie wystarczy ogólne zapewnienie obsługi, że danie jest tradycyjne lub domowe. Klient powinien mieć możliwość samodzielnego zapoznania się z kompletną i aktualną informacją.



## Dlaczego nazwa „ryba” nie wystarcza



W menu gastronomicznym nazwa ma przede wszystkim informować o rzeczywistym charakterze potrawy. Określenie „ryba” nie wskazuje gatunku, rodzaju części ani sposobu przygotowania. Dla porównania nazwa „grillowany filet z mintaja” pozwala zrozumieć, co zostanie podane i czym danie różni się od innych pozycji.



Podobny problem dotyczy zbyt ogólnych określeń mięs i potraw panierowanych. Klient może nie wiedzieć, czy zamawia kotlet z mięsa, produkt mieszany, czy danie zawierające dodatkowe surowce. Inspektorzy wskazywali także niepełne dane producentów oraz rozbieżności między deklaracją a rzeczywistym składem.



Przejrzyste nazwy mają znaczenie również dla uczciwej konkurencji. Lokal, który wykorzystuje droższy surowiec i rzetelnie go opisuje, nie powinien być porównywany na tych samych zasadach z ofertą zawierającą inny składnik pod tą samą nazwą. Rzetelne menu chroni więc zarówno klientów, jak i przedsiębiorców.



## Co sprawdzono w badaniach laboratoryjnych



Kontrola obejmowała kilka różnych sposobów oceny potraw. Badania laboratoryjne służyły do sprawdzenia deklarowanego składu, a ocena organoleptyczna dotyczyła cech odbieranych zmysłami, takich jak wygląd, zapach i smak. Te dwa rodzaje kontroli odpowiadają na różne pytania.



Według szczegółowego omówienia wyników inspektorzy nie zakwestionowali żadnej z 48 partii ocenianych organoleptycznie. Nie przeczy to jednak wykrytym nieprawidłowościom w składzie i oznakowaniu. Potrawa może wyglądać i smakować prawidłowo, a jednocześnie zawierać inny surowiec, niż wynika z karty menu.



Z tego powodu konsument nie jest w stanie wykryć wszystkich niezgodności na podstawie samego smaku. Rolą kontroli urzędowej jest porównanie deklaracji z dokumentacją i wynikami badań. Właśnie na tym polega różnica między osobistą oceną jakości posiłku a oceną jakości handlowej.



## Co klient powinien zobaczyć przed zamówieniem



Przed zakupem dania klient powinien móc sprawdzić jego rzeczywistą nazwę i pełny wykaz składników. Informacja może znajdować się w menu, na tablicy albo w ogólnodostępnym katalogu. Ważne, aby była czytelna i dostępna bez konieczności proszenia obsługi o specjalny dokument.



Jeżeli potrawa zawiera panierkę, farsz, sos lub inny produkt złożony, wykaz powinien uwzględniać również jego składniki. Dotyczy to zwłaszcza substancji mogących wywoływać reakcje alergiczne. Warto pytać o rozbieżności, ale to lokal odpowiada za prawidłowe przekazanie wymaganych informacji.



Przy podejrzeniu nieprawidłowości można zachować paragon, fotografię menu i nazwę zamówionej potrawy. Takie informacje pomagają odtworzyć okoliczności sprawy. Nie należy jednak samodzielnie przesądzać, że każda niejasna nazwa oznacza świadome fałszowanie produktu.



## Czy kontrola oznacza, że bary mleczne są niebezpieczne



Nie. IJHARS ocenia jakość handlową żywności i rzetelność informacji o produktach, a nie zastępuje wszystkich kontroli sanitarnych. Uchybienie w nazwie dania może być poważnym naruszeniem praw konsumenta, ale samo w sobie nie stanowi dowodu obecności patogenów czy zagrożenia zatruciem pokarmowym.



To rozróżnienie ma szczególne znaczenie w doniesieniach o gastronomii. Podobnie nie należy mylić nieprawidłowości dotyczących składu posiłku z sytuacją, w której służby sanitarne nakazują całkowite wstrzymanie używania wody. Wcześniej opisywaliśmy [problemy z wodą w Otwocku i Karczewie](https://trybunapolska.pl/kraj/otwock-i-karczew-duza-awaria-sieci-wodociagowej-woda-nie-nadaje-sie-do-spozycia), gdzie przyczyną ograniczeń była awaria sieci, a nie niezgodna nazwa produktu.



## Jakie wnioski płyną z kontroli dla rynku



Bary mleczne są ważnym elementem codziennej gastronomii, zwłaszcza dla osób poszukujących niedrogiego obiadu. Wysoka dostępność i atrakcyjna cena nie zwalniają jednak przedsiębiorcy z obowiązku prawidłowego oznaczania potraw. Kontrola pokazuje, że część lokali musi poprawić przede wszystkim komunikację z klientem.



Wyniki należy oceniać także na tle kosztów prowadzenia gastronomii. Rosnące lub zmieniające się ceny surowców mogą zwiększać presję na przedsiębiorców, ale nie usprawiedliwiają podmiany składników bez poinformowania konsumenta. O zmianach kosztów życia pisaliśmy wcześniej przy okazji [analizy inflacji i domowych oszczędności](https://trybunapolska.pl/gospodarka/pieniadze-inflacja-przebila-kolejny-pulap-oszczednosci-zaczynaja-topniec), a najnowsze informacje o [cenach paliw 30 października](https://trybunapolska.pl/kraj/ceny-paliw-30-pazdziernika-benzyna-i-diesel-tanieja) pokazują, jak uważnie trzeba rozdzielać dane o cenach od jakości produktów.



## Najważniejsze punkty



- W 74,7 proc. spośród 91 skontrolowanych barów stwierdzono uchybienia.
- Najczęstszy problem dotyczył nazw potraw, składu i informacji o alergenach.
- W badaniach wykryto m.in. wieprzowinę zamiast deklarowanej wołowiny.



## Najczęściej zadawane pytania



### Ile barów mlecznych skontrolowano?



IJHARS objęła kontrolą 91 lokali w trzecim kwartale 2026 roku.



### Czy 74,7 proc. oznacza, że tyle barów serwowało niebezpieczną żywność?



Nie. To odsetek skontrolowanych placówek, w których wykryto różnego rodzaju nieprawidłowości jakości handlowej i oznakowania.



### Co było największym problemem?



Niepełne lub nieprawidłowe informacje o nazwach dań, składnikach i alergenach.



## Źródła informacji



- IJHARS (wyniki przytoczone przez media)
- MedExpress
- RMF24

Ostatnio zmieniany piątek, 30 październik 2026 15:13

### Podziel się tym artykułem

Przekaż dalej ciekawy temat

[fFacebook](https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=https%3A%2F%2Ftrybunapolska.pl%2Fkraj%2Fbary-mleczne-uchybienia-w-74-7-proc-lokali)

 [XX](https://x.com/intent/post?url=https%3A%2F%2Ftrybunapolska.pl%2Fkraj%2Fbary-mleczne-uchybienia-w-74-7-proc-lokali&text=Bary%20mleczne%3A%20Uchybienia%20w%2074%2C7%20proc.%20lokali)

 [inLinkedIn](https://www.linkedin.com/sharing/share-offsite/?url=https%3A%2F%2Ftrybunapolska.pl%2Fkraj%2Fbary-mleczne-uchybienia-w-74-7-proc-lokali)

 [WWhatsApp](https://api.whatsapp.com/send?text=Bary%20mleczne%3A%20Uchybienia%20w%2074%2C7%20proc.%20lokali%20-%20https%3A%2F%2Ftrybunapolska.pl%2Fkraj%2Fbary-mleczne-uchybienia-w-74-7-proc-lokali)

 [TTelegram](https://t.me/share/url?url=https%3A%2F%2Ftrybunapolska.pl%2Fkraj%2Fbary-mleczne-uchybienia-w-74-7-proc-lokali&text=Bary%20mleczne%3A%20Uchybienia%20w%2074%2C7%20proc.%20lokali)

 [RReddit](https://www.reddit.com/submit?url=https%3A%2F%2Ftrybunapolska.pl%2Fkraj%2Fbary-mleczne-uchybienia-w-74-7-proc-lokali&title=Bary%20mleczne%3A%20Uchybienia%20w%2074%2C7%20proc.%20lokali)

 [BBluesky](https://bsky.app/intent/compose?text=Bary%20mleczne%3A%20Uchybienia%20w%2074%2C7%20proc.%20lokali%20-%20https%3A%2F%2Ftrybunapolska.pl%2Fkraj%2Fbary-mleczne-uchybienia-w-74-7-proc-lokali)

 [PPinterest](https://pinterest.com/pin/create/button/?url=https%3A%2F%2Ftrybunapolska.pl%2Fkraj%2Fbary-mleczne-uchybienia-w-74-7-proc-lokali&description=Bary%20mleczne%3A%20Uchybienia%20w%2074%2C7%20proc.%20lokali&media=%2Fmedia%2Fk2%2Fitems%2Fcache%2Fe49934ef79de568b6d1c0167cab06906_XL.jpg)

 [@E-mail](https://trybunapolska.pl/mailto:?subject=Bary%20mleczne%3A%20Uchybienia%20w%2074%2C7%20proc.%20lokali&body=Bary%20mleczne%3A%20Uchybienia%20w%2074%2C7%20proc.%20lokali%20-%20https%3A%2F%2Ftrybunapolska.pl%2Fkraj%2Fbary-mleczne-uchybienia-w-74-7-proc-lokali)

 [▣Drukuj](https://trybunapolska.pl/kraj/bary-mleczne-uchybienia-w-74-7-proc-lokali?tmpl=component&print=1)

Dział:
 [Kraj](https://trybunapolska.pl/kraj)

![Sylwester Niedzielski](https://trybunapolska.pl/media/k2/users/1.png?t=20241208_2003)

### [Sylwester Niedzielski](https://trybunapolska.pl/sylwester-niedzielski)

Redaktor naczelny „Trybuny Polskiej”. Bez przerwy w pracy, zawsze ciekawy nowinek technologicznych. Pasjonat polityki i historii. Wierzy w ciągły rozwój. Motto: „Zawsze trzeba mieć plan”.

[https://trybunapolska.pl/sylwester-niedzielski](https://trybunapolska.pl/sylwester-niedzielski)

### Najnowsze od Sylwester Niedzielski

- [Indie: Sześć ofiar katastrofy śmigłowca w Himalajach](https://trybunapolska.pl/swiat/indie-szesc-ofiar-katastrofy-smigowca-w-himalajach)
- [Francja: Protesty w wielu miastach, są starcia](https://trybunapolska.pl/swiat/francja-protesty-w-wielu-miastach-sa-starcia)
- [Genua: Tysiące demonstrantów weszły do portu](https://trybunapolska.pl/swiat/genua-tysiace-demonstrantow-weszy-do-portu)
- [Włochy: Protesty w ponad 40 miastach](https://trybunapolska.pl/swiat/wochy-protesty-w-ponad-40-miastach)
- [Autostrada A60: Wypadek żołnierzy USA i blokada](https://trybunapolska.pl/niemcy/autostrada-a60-wypadek-zolnierzy-usa-i-blokada)

### Artykuły powiązane

- [Ministerstwo Rolnictwa: Pilne kontrole saszetek z alkoholem](https://trybunapolska.pl/gospodarka/ministerstwo-rolnictwa-pilne-kontrole-saszetek-z-alkoholem)
-

Więcej w tej kategorii:

 [« Bestwina: Bakterie coli w wodzie. Zakaz używania](https://trybunapolska.pl/kraj/bestwina-bakterie-coli-w-wodzie-zakaz-uzywania)

 [Kraków: Atak nożownika w aptece. Trzy osoby ranne »](https://trybunapolska.pl/kraj/krakow-atak-nozownika-w-aptece-trzy-ranne)

[powrót na górę](https://trybunapolska.pl/kraj/bary-mleczne-uchybienia-w-74-7-proc-lokali#startOfPageId5649)

- [Szerszeń żółtonogi: Tysiąc robotnic w gnieździe pod Krakowem](https://trybunapolska.pl/kraj/szerszen-zoltonogi-tysiac-robotnic-w-gniezdzie-pod-krakowem) [![Szerszeń żółtonogi: Tysiąc robotnic w gnieździe pod Krakowem](https://trybunapolska.pl/media/k2/items/cache/770ae11d7b6938a1ba8c63c6ebd7cd4a_S.jpg)](https://trybunapolska.pl/kraj/szerszen-zoltonogi-tysiac-robotnic-w-gniezdzie-pod-krakowem "Czytaj dalej \"Szerszeń żółtonogi: Tysiąc robotnic w gnieździe pod Krakowem\"") Naukowcy z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu ocenili zlikwidowane gniazdo szerszenia żółtonogiego z Małopolski. Według prof. Pawła Migdała mieszkało w nim około tysiąca robotnic oraz kilkadziesiąt samic i samców. Najważniejszy wniosek dotyczy jednak przyszłej wiosny: część młodych samic zdążyła opuścić kolonię. Napisano sobota, 31 październik 2026 13:42
- [Tarnów: Ponowny pogrzeb książąt Ostrogskich po 400 latach](https://trybunapolska.pl/kraj/tarnow-ponowny-pogrzeb-ksiazat-ostrogskich-po-400-latach) [![Tarnów: Ponowny pogrzeb książąt Ostrogskich po 400 latach](https://trybunapolska.pl/media/k2/items/cache/12215a8874057a4dfbc9f1e896ed29a7_S.jpg)](https://trybunapolska.pl/kraj/tarnow-ponowny-pogrzeb-ksiazat-ostrogskich-po-400-latach "Czytaj dalej \"Tarnów: Ponowny pogrzeb książąt Ostrogskich po 400 latach\"") Tarnów przygotowuje uroczystość ponownego pochówku księcia Janusza Ostrogskiego, jego żony Teofili i ich syna Janusza Włodzimierza. W piątek 6 listopada historyczny kondukt przejdzie z ratusza do bazyliki katedralnej. Organizatorzy udostępnią wcześniej trumny ze szczątkami w muzealnej przestrzeni ratusza, a wstęp będzie bezpłatny. Napisano sobota, 31 październik 2026 13:42
- [Drawsko Pomorskie: Pożar poddasza przy ulicy Toruńskiej](https://trybunapolska.pl/kraj/drawsko-pomorskie-pozar-poddasza-przy-ulicy-torunskiej) [![Drawsko Pomorskie: Pożar poddasza przy ulicy Toruńskiej](https://trybunapolska.pl/media/k2/items/cache/a3b88a50508bfd784d06160824d0a0e3_S.jpg)](https://trybunapolska.pl/kraj/drawsko-pomorskie-pozar-poddasza-przy-ulicy-torunskiej "Czytaj dalej \"Drawsko Pomorskie: Pożar poddasza przy ulicy Toruńskiej\"") W Drawsku Pomorskim strażacy walczyli w sobotę rano z pożarem poddasza budynku przy ulicy Toruńskiej 7. Ogień objął znaczną część dachu, ale według informacji przekazanych po godzinie 10 został opanowany. Na miejscu pozostały zastępy prowadzące dogaszanie i zabezpieczenie obiektu. Napisano sobota, 31 październik 2026 12:50
- [Zator: Protest zablokował DK44 przed 1 listopada](https://trybunapolska.pl/kraj/zator-protest-zablokowal-dk44-przed-1-listopada) [![Zator: Protest zablokował DK44 przed 1 listopada](https://trybunapolska.pl/media/k2/items/cache/3169946584981c10d3371a102cc56bba_S.jpg)](https://trybunapolska.pl/kraj/zator-protest-zablokowal-dk44-przed-1-listopada "Czytaj dalej \"Zator: Protest zablokował DK44 przed 1 listopada\"") W sobotę 31 października mieszkańcy Podolsza i Zatora zablokowali drogę krajową nr 44 na skrzyżowaniu z DW781. Protestują przeciw zamknięciu przejazdu kolejowego przy ulicach Gliwickiej i Sosnowej. Dla kierowców jadących między Oświęcimiem a Zatorem oznacza to konieczność sprawdzania bieżących objazdów. Napisano sobota, 31 październik 2026 12:45
- [Zakaz jazdy ciężarówek 31 października. Godziny i wyjątki](https://trybunapolska.pl/kraj/zakaz-jazdy-ciezarowek-31-pazdziernika-godziny-i-wyjatki) [![Zakaz jazdy ciężarówek 31 października. Godziny i wyjątki](https://trybunapolska.pl/media/k2/items/cache/9d847e2e0fd653c091f39b6ae1d8cd08_S.jpg)](https://trybunapolska.pl/kraj/zakaz-jazdy-ciezarowek-31-pazdziernika-godziny-i-wyjatki "Czytaj dalej \"Zakaz jazdy ciężarówek 31 października. Godziny i wyjątki\"") W sobotę 31 października od godziny 18:00 do 22:00 w całej Polsce obowiązuje zakaz ruchu większości ciężarówek o dopuszczalnej masie całkowitej powyżej 12 ton. Ograniczenia wrócą w niedzielę 1 listopada między 8:00 a 22:00. GDDKiA oraz Inspekcja Transportu Drogowego przypominają jednak o ustawowych wyjątkach, między innymi dla autobusów i części przewozów niezbędnych. Napisano sobota, 31 październik 2026 09:17
- [Sprzedaż zniczy i kwiatów - limit przychodu w 2026](https://trybunapolska.pl/kraj/sprzedaz-zniczy-i-kwiatow-limit-przychodu-w-2026) [![Sprzedaż zniczy i kwiatów - limit przychodu w 2026](https://trybunapolska.pl/media/k2/items/cache/d30f619a1fa039071aaa127b2d26d33d_S.jpg)](https://trybunapolska.pl/kraj/sprzedaz-zniczy-i-kwiatow-limit-przychodu-w-2026 "Czytaj dalej \"Sprzedaż zniczy i kwiatów - limit przychodu w 2026\"") Przed Wszystkimi Świętymi rośnie liczba sezonowych punktów sprzedaży zniczy i kwiatów. Osoby prowadzące drobną sprzedaż bez zarejestrowanej firmy muszą pilnować limitu przychodu: w 2026 roku dla działalności nierejestrowanej wynosi on 10 813,50 zł na kwartał. To przychód, a nie zysk po odliczeniu kosztów zakupu towaru. Napisano sobota, 31 październik 2026 08:27
- [Policja w gotowości od 2 listopada. Powód: sabotaż](https://trybunapolska.pl/kraj/policja-w-gotowosci-od-2-listopada-powod-sabotaz) [![Policja w gotowości od 2 listopada. Powód: sabotaż](https://trybunapolska.pl/media/k2/items/cache/0a12a68bcbf4fc8bad8bd33b06ec38ae_S.jpg)](https://trybunapolska.pl/kraj/policja-w-gotowosci-od-2-listopada-powod-sabotaz "Czytaj dalej \"Policja w gotowości od 2 listopada. Powód: sabotaż\"") Wybrane siły policyjnego odwodu centralnego mają pozostawać w gotowości do szybkiego wyjazdu od 2 do 8 listopada 2026 roku. Jak podał Onet, policja potwierdziła autentyczność polecenia zastępcy komendanta głównego Tomasza Michułki. Służba zaznacza, że decyzja jest związana z zagrożeniami sabotażem i dywersją, a nie z wydarzeniami wokół Trybunału Konstytucyjnego. Napisano sobota, 31 październik 2026 08:11
- [Pogoda w Polsce na dziś - deszcz i śnieg](https://trybunapolska.pl/kraj/pogoda-w-polsce-na-dzis-deszcz-i-snieg) [![Pogoda w Polsce na dziś - deszcz i śnieg](https://trybunapolska.pl/media/k2/items/cache/1f1ec29d4347479e3891e94dfdc4acfb_S.jpg)](https://trybunapolska.pl/kraj/pogoda-w-polsce-na-dzis-deszcz-i-snieg "Czytaj dalej \"Pogoda w Polsce na dziś - deszcz i śnieg\"") Sobota 31 października 2026 roku przyniesie w Polsce dużo chmur, przelotny deszcz i ochłodzenie. Według prognozy IMGW na nizinach temperatura maksymalna wyniesie przeważnie od 7 do 12°C, a w wyższych partiach gór spadnie śnieg. Na północnym zachodzie będzie nieco pogodniej, natomiast w Karpatach prognozowany jest przyrost pokrywy śnieżnej nawet o 10–15 cm. Napisano sobota, 31 październik 2026 07:32
- [Kraków: Atak nożownika w aptece. Trzy osoby ranne](https://trybunapolska.pl/kraj/krakow-atak-nozownika-w-aptece-trzy-ranne) [![Kraków: Atak nożownika w aptece. Trzy osoby ranne](https://trybunapolska.pl/media/k2/items/cache/8dee1099196a3324dc294462bc3ee212_S.jpg)](https://trybunapolska.pl/kraj/krakow-atak-nozownika-w-aptece-trzy-ranne "Czytaj dalej \"Kraków: Atak nożownika w aptece. Trzy osoby ranne\"") Trzy pracownice apteki przy ulicy Kronikarza Galla w Krakowie zostały ranne podczas piątkowego ataku z użyciem noża. Według policji 24-letni mężczyzna wszedł do placówki z obrażeniami, a kobiety próbowały udzielić mu pomocy. **Napastnik został zatrzymany; życie poszkodowanych nie jest zagrożone.** Napisano piątek, 30 październik 2026 15:05
- [Bary mleczne: Uchybienia w 74,7 proc. lokali](https://trybunapolska.pl/kraj/bary-mleczne-uchybienia-w-74-7-proc-lokali) [![Bary mleczne: Uchybienia w 74,7 proc. lokali](https://trybunapolska.pl/media/k2/items/cache/e49934ef79de568b6d1c0167cab06906_S.jpg)](https://trybunapolska.pl/kraj/bary-mleczne-uchybienia-w-74-7-proc-lokali "Czytaj dalej \"Bary mleczne: Uchybienia w 74,7 proc. lokali\"") Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych wykryła uchybienia w 74,7 proc. spośród 91 skontrolowanych barów mlecznych. Najczęściej chodziło o niepełne informacje o składzie potraw i alergenach. **Badania ujawniły również przypadki podmiany deklarowanego mięsa i gatunku ryby.** Napisano piątek, 30 październik 2026 14:55
- [Bestwina: Bakterie coli w wodzie. Zakaz używania](https://trybunapolska.pl/kraj/bestwina-bakterie-coli-w-wodzie-zakaz-uzywania) [![Bestwina: Bakterie coli w wodzie. Zakaz używania](https://trybunapolska.pl/media/k2/items/cache/c9c5cc7d5838c22f6aef56f1ec483ba8_S.jpg)](https://trybunapolska.pl/kraj/bestwina-bakterie-coli-w-wodzie-zakaz-uzywania "Czytaj dalej \"Bestwina: Bakterie coli w wodzie. Zakaz używania\"") Sanepid w Bielsku-Białej stwierdził brak przydatności wody z sieci Kombest na terenie gminy Bestwina i części gminy Wilamowice. W próbkach wykryto bakterie grupy coli oraz enterokoki jelitowe. **Woda może służyć wyłącznie do spłukiwania toalet — nie wolno jej pić ani używać do higieny, także po przegotowaniu.** Napisano piątek, 30 październik 2026 13:58
- [Port Gdańsk: Terminal T5 dla morskich farm wiatrowych](https://trybunapolska.pl/kraj/port-gdansk-terminal-t5-otwarcie-30-pazdziernika-2026) [![Port Gdańsk: Terminal T5 dla morskich farm wiatrowych](https://trybunapolska.pl/media/k2/items/cache/ef18b6cdf1c88b2a94dd937bd66b09d0_S.jpg)](https://trybunapolska.pl/kraj/port-gdansk-terminal-t5-otwarcie-30-pazdziernika-2026 "Czytaj dalej \"Port Gdańsk: Terminal T5 dla morskich farm wiatrowych\"") **Na piątek 30 października 2026 roku na godz. 11.00 zaplanowano oficjalne otwarcie terminala T5 w Porcie Gdańsk, przeznaczonego do obsługi budowy morskich farm wiatrowych.** W uroczystości ma uczestniczyć premier Donald Tusk. T5 będzie ważnym zapleczem logistycznym dla projektu Baltica 2 realizowanego przez PGE i Ørsted. Napisano piątek, 30 październik 2026 09:37
- [Lubelszczyzna: Odkryto ślady Scytów sprzed 2500 lat](https://trybunapolska.pl/kraj/lubelszczyzna-scytowie-wierzbica-groty-strzal-odkrycie) [![Lubelszczyzna: Odkryto ślady Scytów sprzed 2500 lat](https://trybunapolska.pl/media/k2/items/cache/2f384d1d380a453d0b819fef151ff8a1_S.jpg)](https://trybunapolska.pl/kraj/lubelszczyzna-scytowie-wierzbica-groty-strzal-odkrycie "Czytaj dalej \"Lubelszczyzna: Odkryto ślady Scytów sprzed 2500 lat\"") **W Wierzbicy w gminie Lubycza Królewska odkryto brązowe groty strzał i ozdoby, które mogą wskazywać na związki regionu ze światem Scytów sprzed około 2500–3000 lat.** Znaleziska ujawnili poszukiwacze dokumentujący szlak żołnierzy Korpusu Ochrony Pogranicza z września 1939 roku. Nowe stanowisko opisali lubelscy konserwatorzy zabytków. Napisano piątek, 30 październik 2026 09:22
- [KGHM: Silny wstrząs w kopalni Polkowice-Sieroszowice](https://trybunapolska.pl/kraj/kghm-wstrzas-polkowice-sieroszowice-29-pazdziernika-2026) [![KGHM: Silny wstrząs w kopalni Polkowice-Sieroszowice](https://trybunapolska.pl/media/k2/items/cache/204e0dc56cc76cbdbb3e36c74be34646_S.jpg)](https://trybunapolska.pl/kraj/kghm-wstrzas-polkowice-sieroszowice-29-pazdziernika-2026 "Czytaj dalej \"KGHM: Silny wstrząs w kopalni Polkowice-Sieroszowice\"") **W kopalni KGHM Polkowice-Sieroszowice 29 października 2026 roku około godziny 22.00 wystąpił wysokoenergetyczny wstrząs o magnitudzie szacowanej na 4,8.** Drgania odczuli mieszkańcy Zagłębia Miedziowego. KGHM potwierdził kontakt z załogą i rozpoczęcie jej wycofywania z zagrożonego rejonu. Napisano piątek, 30 październik 2026 09:17
- [Pogoda w Polsce 30 października: Mgły i deszcz](https://trybunapolska.pl/kraj/pogoda-w-polsce-30-pazdziernika-2026-mgly-deszcz-imgw) [![Pogoda w Polsce 30 października: Mgły i deszcz](https://trybunapolska.pl/media/k2/items/cache/de9f968b57f012863bc6c936008ad082_S.jpg)](https://trybunapolska.pl/kraj/pogoda-w-polsce-30-pazdziernika-2026-mgly-deszcz-imgw "Czytaj dalej \"Pogoda w Polsce 30 października: Mgły i deszcz\"") **W piątek 30 października 2026 roku nad Polską dominować będą chmury, słaby deszcz lub mżawka, a rano miejscami bardzo gęste mgły.** IMGW ostrzega, że widzialność może spadać poniżej 200 metrów. Temperatury maksymalne wyniosą zwykle od 8 do 11°C, lokalnie na zachodzie i Pomorzu do 13°C. Napisano piątek, 30 październik 2026 08:42
- [Świdnica: Rosjanin zatrzymany za fotografowanie kolei](https://trybunapolska.pl/kraj/swidnica-rosjanin-szpiegostwo-zdjecia-kolei-areszt) [![Świdnica: Rosjanin zatrzymany za fotografowanie kolei](https://trybunapolska.pl/media/k2/items/cache/b9239b4c0962a2c6fd96af989ac01dce_S.jpg)](https://trybunapolska.pl/kraj/swidnica-rosjanin-szpiegostwo-zdjecia-kolei-areszt "Czytaj dalej \"Świdnica: Rosjanin zatrzymany za fotografowanie kolei\"") **W Świdnicy policjanci zatrzymali 55-letniego obywatela Rosji fotografującego pociągi i infrastrukturę kolejową. Prokuratura przedstawiła mu zarzut związany ze szpiegostwem, a sąd zastosował trzymiesięczny areszt.** Według ustaleń śledczych zabezpieczone nośniki zawierały setki tysięcy zdjęć obiektów infrastruktury w Polsce i za granicą. Napisano piątek, 30 październik 2026 08:27
- [Kalwaria Zebrzydowska: Wielki pożar zakładu stolarskiego](https://trybunapolska.pl/kraj/kalwaria-zebrzydowska-pozar-stolarni-30-pazdziernika-2026) [![Kalwaria Zebrzydowska: Wielki pożar zakładu stolarskiego](https://trybunapolska.pl/media/k2/items/cache/b04a7a0ebf7d02f1da1b2e38b14efb9f_S.jpg)](https://trybunapolska.pl/kraj/kalwaria-zebrzydowska-pozar-stolarni-30-pazdziernika-2026 "Czytaj dalej \"Kalwaria Zebrzydowska: Wielki pożar zakładu stolarskiego\"") **W piątek 30 października nad ranem wybuchł duży pożar zakładu stolarskiego przy ulicy Jagiellońskiej w Kalwarii Zebrzydowskiej.** Do akcji skierowano ponad 100 strażaków. Według informacji przekazanych przed godz. 8 ogień został opanowany, lecz dogaszanie trwało, a na drodze krajowej nr 52 występowały utrudnienia. Napisano piątek, 30 październik 2026 07:32
- [Dolina Olczyska zamknięta - TPN wstrzymał ruch na szlaku](https://trybunapolska.pl/kraj/dolina-olczyska-zamknieta-tpn-wstrzymal-ruch-na-szlaku) [![Dolina Olczyska zamknięta - TPN wstrzymał ruch na szlaku](https://trybunapolska.pl/media/k2/items/cache/9ac4cf44d16c4af6d873c5bba4a6696b_S.jpg)](https://trybunapolska.pl/kraj/dolina-olczyska-zamknieta-tpn-wstrzymal-ruch-na-szlaku "Czytaj dalej \"Dolina Olczyska zamknięta - TPN wstrzymał ruch na szlaku\"") Od 29 października nie można przejść zielonym szlakiem z Jaszczurówki na Polanę Olczyską. Tatrzański Park Narodowy zamknął odcinek w obu kierunkach do odwołania z powodu prac budowlanych przy wejściu do parku. Napisano czwartek, 29 październik 2026 14:25
- [Metro we Wrocławiu? Ruszyły odwierty przy Dworcu Świebodzkim](https://trybunapolska.pl/kraj/metro-we-wroclawiu-ruszyly-odwierty-przy-dworcu-swiebodzkim) [![Metro we Wrocławiu? Ruszyły odwierty przy Dworcu Świebodzkim](https://trybunapolska.pl/media/k2/items/cache/e6b517ae1bbea4c04b716ee1885e6b9a_S.jpg)](https://trybunapolska.pl/kraj/metro-we-wroclawiu-ruszyly-odwierty-przy-dworcu-swiebodzkim "Czytaj dalej \"Metro we Wrocławiu? Ruszyły odwierty przy Dworcu Świebodzkim\"") We Wrocławiu rozpoczęły się odwierty geologiczne przy Dworcu Świebodzkim. Badania na głębokość około 30 metrów mają sprawdzić, czy budowa podziemnego tunelu kolejowego jest technicznie możliwa. To etap analiz, a nie początek budowy metra. Napisano czwartek, 29 październik 2026 14:15
- [Biskup Andrzej Jeż skazany - wyrok sądu w Tarnowie](https://trybunapolska.pl/kraj/biskup-andrzej-jez-skazany-wyrok-sadu-w-tarnowie) [![Biskup Andrzej Jeż skazany - wyrok sądu w Tarnowie](https://trybunapolska.pl/media/k2/items/cache/c8ed3ad4441892a8a51973045a5a6b79_S.jpg)](https://trybunapolska.pl/kraj/biskup-andrzej-jez-skazany-wyrok-sadu-w-tarnowie "Czytaj dalej \"Biskup Andrzej Jeż skazany - wyrok sądu w Tarnowie\"") Sąd Rejonowy w Tarnowie uznał biskupa Andrzeja Jeża za winnego niezawiadomienia organów ścigania o przestępstwach seksualnych wobec małoletnich. Orzeczono dwa lata ograniczenia wolności; wyrok z 29 października jest nieprawomocny, a kuria zapowiedziała apelację. Napisano czwartek, 29 październik 2026 14:10
-

[Subskrybuj to źródło RSS](https://trybunapolska.pl/kraj/itemlist?format=feed&moduleID=130 "Subskrybuj to źródło RSS")

### Newsy regionalne

- [Wrocław uruchamia specjalne linie na Wszystkich Świętych.](https://frets.pl/news/wroclaw-uruchamia-specjalne-linie-na-wszystkich-swietych)
- [Zamknięta św. Jadwigi i objazdy DK-46. Co zmieni się w Częstochowie?](https://mlodzitejziemi.pl/wydarzenia/zamknieta-sw-jadwigi-i-objazdy-dk-46-co-zmieni-sie-w-czestochowie)
- [Nowa organizacja komunikacji w Szczecinie. Cztery linie objęte zmianami](https://libertango.pl/news/nowa-organizacja-komunikacji-w-szczecinie-cztery-linie-objete-zmianami)
- [Uwaga kierowcy! Kraków wprowadza duże ograniczenia na Wszystkich Świętych](https://metropraca.pl/info/uwaga-kierowcy-krakow-wprowadza-duze-ograniczenia-na-wszystkich-swietych)
- [Duże zmiany w autobusach w Rzeszowie. Sprawdź, zanim pojedziesz na cmentarz](https://profits.com.pl/wiadomosci/duze-zmiany-w-autobusach-w-rzeszowie-sprawdz,-zanim-pojedziesz-na-cmentarz)
- [Zamknięte ulice i objazdy w Łodzi. Tak dojedziesz na cmentarze](https://monotematycznaona.pl/news/zamkniete-ulice-i-objazdy-w-lodzi-tak-dojedziesz-na-cmentarze)
- [Katowice, Gliwice, Tychy i Sosnowiec. W tych miastach zabrzmią wyjątkowe koncerty](https://alpari.net.pl/wydarzenia/katowice,-gliwice,-tychy-i-sosnowiec-w-tych-miastach-zabrzmia-wyjatkowe-koncerty)
- [Ponad 1000 pokazów na świecie. Białystok też znalazł się na filmowej mapie](https://radioriva.pl/wiadomosci/ponad-1000-pokazow-na-swiecie-bialystok-tez-znalazl-sie-na-filmowej-mapie)
- [Drogowcy ruszyli na Okopową. Przed mieszkańcami nawet pięć tygodni utrudnień](https://kupsobieteatr.pl/news/drogowcy-ruszyli-na-okopowa-przed-mieszkancami-nawet-piec-tygodni-utrudnien)
- [Nowa trasa tramwajowa w Gdańsku coraz bliżej! Znamy przebieg i termin zakończenia](https://jewelofthepress.com/news/nowa-trasa-tramwajowa-w-gdansku-coraz-blizej-znamy-przebieg-i-termin-zakonczenia.html)
- [Zamknięte drzwi i pies bez opieki. Służby dostały się do mieszkania przez okno w Płocku](https://eplonski.pl/info/zamkniete-drzwi-i-pies-bez-opieki-sluzby-dostaly-sie-do-mieszkania-przez-okno-w-plocku)
- [Trzy dni bezpłatnych przejazdów. Meleksy pojawią się na kołobrzeskiej nekropolii](https://kolobrzeg.biz/info/trzy-dni-bezplatnych-przejazdow-meleksy-pojawia-sie-na-kolobrzeskiej-nekropolii)
- [Duże zmiany w warszawskich autobusach. Utrudnienia potrwają do poniedziałku](https://ewarszawa.com.pl/info/duze-zmiany-w-warszawskich-autobusach-utrudnienia-potrwaja-do-poniedzialku)
- [Lublin inwestuje w drogi. Znamy zakres prac i kwoty zapisane w planach](https://worldpublish1.com/info/lublin-inwestuje-w-drogi-znamy-zakres-prac-i-kwoty-zapisane-w-planach.html)
- [Lato zaczyna się w Kinie Muza od jednego z najpiękniejszych filmów ostatnich lat](https://smalltwitter.com/news/lato-zaczyna-sie-w-kinie-muza-od-jednego-z-najpiekniejszych-filmow-ostatnich-lat.html)